不吃晚饭对于减肥的效果，其实并不明显。如果要实现减肥，要保证每天能量的摄入小于每天能量的消耗，这样实现能量的负平衡，就能把多余的脂肪给消耗掉。
如果只是单纯的不吃晚饭，但是早餐、中餐，甚至白天还吃了很多零食，每天能量摄入其实并没有变化，在这个时候如果又缺乏运动，最终还是会出现能量摄入大于能量消耗。在这种情况下，即便是没有吃晚饭，身体还是会有多余的能量储存起来，这就会表现为肥胖，这样减肥效果也不会好。