肝硬化是一种常见的慢性肝病，患者除了接受及时正规的治疗外，在生活起居个饮食上也要精心调理，保持规律健康的生活对疾病的缓解也很有帮助。在饮食上建议患者坚持高蛋白质、高维生素、低脂肪的原则。鸡肉是生活中常见的一种肉类，细嫩鲜美，营养丰富，跟其他肉类相比，蛋白质含量高、脂肪含量低，还含有多种氨基酸、维生素、矿物质等多种成分，对肝硬化患者有益，所以肝硬化患者是可以吃鸡肉的，不过建议最好吃去皮鸡肉，因为鸡皮脂肪含量高。另外，需要特别注意的是，吃鸡肉时，一定要把鸡骨摘除干净，尤其是细小不易发现的，因为失代偿期肝硬化患者有食管胃底静脉曲张，如果食物过于坚硬，会划破静脉，造成患者上消化道出血。