食管静脉曲张是肝硬化门静脉高压的并发症之一，曲张的静脉一旦破裂，就可以导致大出血，会危及生命。食管-胃底静脉曲张的治疗方法有手术治疗和内窥镜治疗两大类，手术又分断流术和分流术，具体如下：
1、断流术：切断食管-胃底曲张静脉的来源血管，即胃左静脉(胃冠状静脉)，切除功能亢进的脾；
2、分流术：又可以分为门-腔分流术、脾-肾分流术、肠系膜上静脉-下腔静脉分流术，以及采用介入技术的肝内门-腔分流术(替普斯)等等。
内窥镜治疗包括内窥镜下硬化疗法、曲张静脉套扎术等。