食物中毒患病者常有饮食不洁、食用不洁的食物或者共同的禁食等特点，一般的好发于夏秋季节。这些患者往往会出现呕吐、发热、腹痛、腹泻等的症状同时出现，严重者会导致脱水酸中毒等，常见的致病菌主要是沙门杆菌、葡萄球菌、大肠埃希菌等致病菌引起。一般的可以通过血常规、大便常规等明确检查，同时结合患者的临床表现即可检查确诊。