柠檬水有很高的营养价值，是很多人喜欢的饮品。由于柠檬水做法简单，所以大家都愿意自己买新鲜柠檬回家泡水，而且为了方便，有的人会一次泡一大壶放上一两天。在适宜保存的环境下，柠檬水隔夜后是可以喝的，如果是腌制的柠檬片，保存的时间可以长一些。隔夜柠檬水喝的时候要注意是否有涩味，并且要尽量少喝，柠檬中有丰富的维生素C，而维C有很好的抗氧化作用。天然的防腐剂能保持新鲜。隔夜的柠檬水适量喝一点是没关系的。