萎缩性胃炎的患者，临床常出现上腹不适、隐痛、胀满、嗳气、纳差等症状，发作前常有进食不当食物、受凉或是情绪变化等诱因。慢性萎缩性胃炎患者应注意饮食的调整，尽量吃温热、稀软、易消化的食物，避免辛辣、刺激、油腻、生冷、坚硬的食物。同时，应注意避免饮酒，避免长期大量服用阿司匹林、扑热息痛等非甾体类抗炎药物。
慢性萎缩性胃炎是消化科门诊的常见病，属于慢性胃炎的范畴。萎缩是一个病理学诊断的概念，如在显微镜下，看见胃黏膜的固有腺体数量减少，或合并肠上皮化生等病理学改变时，即可诊断为慢性萎缩性胃炎。慢性萎缩性胃炎的发病，与幽门螺杆菌感染等慢性炎症刺激有关，同时也是随着年龄改变的退行性改变的结果。