胃出血主要的症状取决于出血的速度和出血的量。常表现为，呕血与黑粪，是胃出血的主要特征性表现。若出血量较少，速度慢，也可出现呕血，呕血多表现为棕褐色咖啡渣样，如果出血量大，为经胃酸充分混合剂呕出，则为鲜红色，或者是有血块，黑变成柏油样，粘稠而发亮，当出血量大，血液在肠内堆积成块儿，粪便可呈暗红色或者是鲜红。失血性周围循环衰竭，贫血和血象的变化，发热和氮质血症。它的治疗主要是卧床休息，避免呕血时血液吸入而引起窒息。积极补充血容量。采用止血药物治疗。