1、胆囊炎不能吃含脂肪类食物，胆道疾病的发生常发生在饱餐，尤其是油腻食物后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁。而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在干在胆囊急速收缩时会产生疼痛。如遇到结石梗阻则绞痛更为剧烈，并伴有恶心呕吐。2.酸性食物酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛，3.过冷过热的食物过冷过热的食物，导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。此外也因避免刺激辛辣的食物，糖，高胆固醇食物，产气食物等。