山楂是来源于蔷薇科植物，山里红或山楂的干燥成熟果实。它的性味是酸、甘，微温。归脾经、胃经、肝经。山楂片的功效与作用主要有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂，可以用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、心腹刺痛、胸痹心痛以及高脂血症。现代药理学研究也表明，山楂具有降脂、抗心肌缺血、调节免疫功能、抗菌等作用。
它的主要成分包括一些有机酸类成分，比如枸橼酸、绿原酸、枸橼酸单甲酯等等；黄酮类成分，包括槲皮素、金丝桃苷、牡荆素等；还包括三萜类成分熊果酸等；还有像胡萝卜素，维生素C，维生素B1等。但是要注意的是，脾胃虚弱的患者要慎重使用，同时因为山楂有一定的活血作用，所以孕妇要慎重使用。