引起咳嗽的原因众多，其中与过敏相关的咳嗽就是一大类疾病。如果不是对鸡蛋过敏，或者吃了鸡蛋就引起咳嗽的时候，可以吃鸡蛋，吃鸡蛋也不会加重咳嗽的症状。如果是由于过敏的原因，食物过敏导致出现的过敏性咳嗽，特别是食用鸡蛋以后引起的咳嗽，就不应该再食用鸡蛋，鸡蛋会导致咳嗽加重。
咳嗽是一种保护性反射动作，能将呼吸道内分泌物或异物排出体外。咳嗽也会成为病理性，作为呼吸系统疾病的常见症状，当耳、鼻、咽、喉、支气管、胸膜、肺等脏器，由于炎症、淤血、物理、化学或过敏等因素刺激时，通过分布于此等器官的迷走神经分支，传达到延髓咳嗽中枢而引起咳嗽反射。目前把咳嗽分为急性、亚急性和慢性咳嗽，急性咳嗽定义为持续三周以内的咳嗽，亚急性咳嗽为咳嗽持续3-8周的咳嗽，慢性咳嗽为持续时间大于八周的咳嗽。