沙葛又称为凉薯，是一种豆科植物，具有以下几种作用:第一种，沙葛中含有丰富的微量元素，尤其是含有人体中所必需的钙、铁、锌、铜等多种元素，具有提升体质，增强免疫力的作用；第二种，沙葛具有降血压、血脂的功效，可以用来治疗高血压、高血脂；第三种，沙葛具有清热去火的作用，可以用来治疗中暑；第四种，沙葛还具有解酒的功效。