蛋白质过量一般指的是尿蛋白过量，尿蛋白过量主要指的是病人尿蛋白量比较大，主要症状表现就是大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿和高脂血症，一部分病人可能会出现急性肾损伤。
首先尿蛋白过量往往指的是病人尿中的蛋白出现了过量的情况，这个时候往往表现为肾病综合征，也就是大量蛋白尿，要求24h尿蛋白定量一般>3.5g。另外是低蛋白血症，一般血白蛋白的量<30g/L，病人还会出现水肿，水肿可以是双下肢的水肿，甚至可以发展到全身性的水肿，甚至会出现胸水、腹水等。此时病人还会出现血脂紊乱的情况，这是尿蛋白过量最常见的症状。