食物中毒是指患者食用被细菌或毒素污染的食物引起的中毒症状。轻微的食物中毒症状主要表现为恶心，呕吐，腹痛，腹泻等急性胃肠炎症状。轻度食物中毒的患者，要注意休息，饮食以易消化为主。对于腹泻严重的患者要注意补液，注意多喝水和糖盐水补充电解质。轻微的食物中毒一般多可自行缓解，中毒严重者或者伴有高热的患者，建议及时就医治疗。