缺乏维生素C可能会导致身体出现乏力，倦怠，精神抑郁，或者有虚弱的表现，患者可能会有厌食，营养不良，甚至会有面色苍白，个别患者可能会有牙龈出血，牙龈肿胀，牙齿松动，脱落，骨关节疼痛，皮肤可以出现淤血，淤斑，毛囊过度角化，比较严重的缺乏症可以导致鼻出血，尿血，便血，关节腔内和颅内出血等表现，严重的表现为血友病。