艾草煮粥主要具有散寒止痛、健脾养胃的作用，艾草作为一味中药，从传统的功效具有祛寒湿、温经、止血、安胎的作用，现在研究更证实，艾草还具有抗菌、抗病毒的作用，需要在医生的指导下使用，避免自行随意使用药物。
对于女性，尤其是常常伴有宫寒、痛经、月经不调的女性，是经常可以食用的食疗药膳。对于免疫功能比较差，容易出现消化不良的患者，也适合经常食用艾草粥，作为药膳食疗进行调理。