吃芒果过敏可以有面部红肿、眼部红肿、皮疹、呕吐、腹泻等症状。芒果中含有果酸、氨基酸，不完全成熟的芒果中还含有醛酸，对皮肤、粘膜会产生刺激，有的人不能耐受，就会产生过敏反应。尤其是芒果食用时，其果肉常常会接触口周皮肤，所以过敏时会常常首先出现在口唇周围，引起红肿、疼痛。慢慢发展为眼部红肿、疼痛，有一部分人会出现呕吐、腹泻，是因为对芒果中含有的蛋白质、果酸等致敏物质导致的反应。