五谷茶有着很好的健脾开胃的功效，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐。如果适当的使用一些五谷茶，都能够很好的增进食欲、促进消化。
五谷茶还能够有着很好的辅助降低血脂的功效，因为五谷茶当中富含有一定量的膳食纤维，能够减缓肠道中脂肪的吸收的速度和程度，因此在辅助控制血脂方面也有着重要的作用。
五谷茶能够刺激肠道的蠕动、促进粪便的排出。因此对于大便干燥、便秘的人，适当的喝一些五谷茶都有着很好的预防便秘的功效。