中风的人可以吃黑豆吗

2019-12-06 17:39

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中风的人可以吃黑豆,黑豆比较容易消化、吸收,能够满足人体对于蛋白质的需要。黑豆中主要含有不饱和脂肪酸,吸收力也非常好,除了能满足人体对于脂肪的需要,还能降低血液中胆固醇。黑豆中还含有丰富的维生素、蛋黄素、卵磷脂、黑色素等物质,其中B族维生素和维生素E的含量也很高。所以黑豆具有很好的营养保健的作用,对于延缓机体的衰老,降低血液的黏滞度,满足大脑对微量元素的需求都很有帮助。《本草纲目》的记载,黑豆具有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、延年益寿的功效,所以中风的患者吃黑豆是非常好的选择。

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