菠萝心黑了，不能吃。菠萝正常的颜色为金黄色，菠萝心黑了，可能和甘蔗红心一样，属于水果变质的现象，这种菠萝不仅营养价值严重降低，还会带有一些毒素、菌类，食用轻者出现腹泻，严重可能出现食物中毒。如果再吃的话，对身体的维生素摄入就会有反作用的效果，那么就会产生消化不良或者是拉肚子，还有就是肠胃疼痛的情况，最好是不要吃。