当归是在中医方面一种常见的中草药，红糖是生活中常见的一种补血食物，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，也是日常生活中常见的食物，当归红糖煮鸡蛋具有以下几种功效:第一种，养血，可以用来治疗气血亏虚；第二种，对女性而言有调经的作用，可以用于治疗月经不调、痛经等疾病；第三种，具有润肠通便的功效，可以用来治疗便秘、肠燥等疾病。