严格意义来说，没有能够直接改善脑供血不足的食物。脑供血不足的病理基础之一是动脉粥样硬化和脂质沉积、斑块形成。我们可以通过饮食调理来改善动脉粥样硬化，间接地改善脑供血不足。第一，饮食必须低盐低脂，避免长时间进食高脂饮食，如红烧蹄膀、东坡肉等。第二，建议少吃或者不吃红肉，多吃白肉，如鱼虾、鸡鸭等。这些可以降低高血脂的发生率。第三，建议多吃瓜果和绿叶蔬菜，尤其是带颜色和气味的瓜果蔬菜。带颜色的蔬菜类有木耳、胡萝卜、茭白、山药、苋菜、紫甘蓝、茄子、彩椒等，瓜果类有冬瓜、番茄、南瓜、橘子、橙子、柚子、薯芋类、荸荠、葫芦、菜瓜等，带气味的蔬菜有芹菜、芫荽、韭菜、洋葱、大蒜等。这类瓜果蔬菜，既不会升高血压、血糖和血脂，还能提供维生素、微量元素和纤维素，促进胃肠动力，改善血液内环境、协同调节血脂，保护血管，从而发挥间接改善脑供血不足的作用。