胡椒的功效：1、能够温中散寒，因为从中医食疗的角度上来讲胡椒性味辛、热，对于胃寒所导致的疼痛、恶心、呕吐的人，适当吃胡椒有很好的温中散寒、缓解上述症状的功效。2、能够下气止泻，对于腹胀、腹痛所导致的泄泻的人，适当食用胡椒有很好的下气止泻的功效。3、能够健脾开胃，对于食欲不振、消化不良的人，适当食用胡椒有很好的健脾开胃、增进食欲的功效。