猴头菇是由于它的外形于猴子的头十分的相似，所以命名为猴头菇。猴头菇中含有丰富的营养物质，就可以用来做菜，也可以入药，但是在食用猴头菇时有以下几种禁忌：第一种，在吃猴头菇之前需要检查猴头菇的质量，一旦发现猴头菇有发霉的迹象，就不可以再食用了；第二种，腹泻以及感冒患者不可以服用猴头菇；第三种，患有皮肤病或者是易过敏体质的人也不可以服用猴头菇；第四种，猴头菇和虾仁不可以一起吃。