排骨炖蛏干，其中蛏干是一种海鲜类食物，是蛏肉的干制品，它能够起到补充人体蛋白质、钙、镁、铁、锌、维生素A等微量元素，而且味美、营养价值高，同时具有补虚的功效。
排骨能够起到滋阴、添精、益血的作用，能够给人体补充优质蛋白，所以对于产后虚损、烦热口渴、脾胃虚寒、气血偏弱的病人都可以服用。
对于排骨炖蛏干，建议根据病人的体质口服，如果病人属于脾胃虚寒可以服用，但是患者如果平时吃的比较油腻，嗜食肥甘厚味，这样的人建议少服用。