自身免疫性胰岛素受体病的饮食一定要保证患者的营养需求，坚持均衡饮食，使患者的血糖、血脂正常或维持理想水平为主，补充多种氨基酸和维生素。
（1）限制各种甜食，如糖果、甜点心、饼干、水果及各种含糖饮料等，但需注意可少食多餐，避免饥饿发生低血糖。
（2）禁食具有刺激性食物，如辣椒、酒精等，多食水果和蔬菜，如苹果、橙子、梨等，做到营养平衡。
（3）补充谷氨酰胺、精氨酸，宜进食海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质，多食用有助于增强免疫力。