喝米粥并不会长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。
粥是主食之一，带来碳水化合物和少量的矿物质、膳食纤维，适量吃有益于营养，有益于健康，而且有助于消化，并不会让热量摄入超标，不影响体重。在减肥期间可以适量喝米粥，而且能够增加饱腹感、减轻饥饿感。
但是有些食物吃了以后容易长胖，像各种高糖的食物，如点心、糖果、饮料，各种垃圾食品、油炸、油煎的食物，还有各种超市包装的小食品，甚至各种外卖，往往热量高，营养也不均衡。
如果过量摄入会带来热量的超标，又不注意锻炼，很容易长胖。避免肥胖最重要的是健康的生活方式，合理均衡的营养、科学适度锻炼、戒烟限酒、规律作息、充足睡眠、心理平衡同样重要。