首先1岁以内的宝宝尽量先添加鸡蛋黄，暂时别吃鸡蛋青，因为蛋清蛋白质含量高，容易引起过敏。另外添加鸡蛋辅食要先少量添加，吃后观察是否出现呕吐、腹胀、异常哭闹、大便带血丝或消化不良的表现。如有上述症状，应该停止添加鸡蛋辅食。最后添加鸡蛋辅食时最好从比较松软易咀嚼的蛋羹或半流质的蛋花汤开始，如果比较顺利，然后可以改为煮熟的固态的鸡蛋。