口腔溃疡发生是多种因素综合作用的结果，并不是缺乏一种维生素就可以导致口腔溃疡的发生。研究发现口腔溃疡的发生与维生素B族缺乏有关，也就是缺乏维生素B12或者叶酸，可能会导致促进口腔溃疡的发生，口腔溃疡的发生实际上是多种因素综合作用的结果。研究发现遗传因素、机体免疫力缺乏以及其他微量元素缺乏，也会导致口腔溃疡的发生。
口腔溃疡的发生也与精神神经状态相关，焦虑、抑郁会导致口腔溃疡的发生，女性月经期激素水平的变化导致容易发生口腔溃疡。总之，口腔溃疡的发生并不是由于单一因素所引起，发生口腔溃疡以后，治疗也需要从多方面来入手，从而促进口腔溃疡的愈合。