成人肝脏的重量相当于体重的2%，我国成人肝脏的重量，男性约为1160-1450g，女性约为1030-1380g，最重的可以达到2000g左右。肝脏的长一般为25cm左右，宽一般为15cm左右，厚一般为6cm左右。正常的肝脏呈红褐色，质地柔软。
肝脏是人体非常重要的器官，位于腹部的右上方，也是最大的内脏器官。肝脏主要是合成分泌胆汁，储存糖原，调节蛋白质脂肪和碳水化合物的新陈代谢，此外还有解毒、造血和凝血作用。