吃豆腐乳容易得癌症吗

2020-12-01 16:47

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如果长期、大量的吃豆腐乳之类腌制的食物,会增加得癌症的风险。豆腐乳属于腌制的食品,并且在腌制的过程中需要有一定的发酵过程,在腌制和发酵的过程中就容易合并各种细菌、真菌等的感染。
这些细菌、真菌的感染就会导致豆腐乳出现腐败变质的现象,如果长期食用这样腐败变质的食物,患癌症的风险就会比不吃豆腐乳的人明显增加。当然癌症的发生是一个多种因素共同作用的结果,需要有遗传因素和环境因素共同来促进癌症的发生。

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