减肥后想要保持体重，需在饮食与运动方面做出合理的调整饮食上要减少高热量、高脂肪食物的摄入，并且多以粗粮作为代餐，多进食新鲜的蔬菜、水果。 以上食物中所含的维生素、纤维素、微量元素及有机酸，不仅可以抑制人体肠道对外来油脂的吸收利用，还可以促进人体新陈代谢速度的加快，帮助人体带走部分多余的热量与毒素，对于保持身材苗条有积极作用。 其次，减肥成功后还需要继续做有氧运动，比如游泳、爬山、健身、慢跑等。有氧运动可以使人体脂肪层的流动速度加快，帮助人体消耗多余的热量与脂肪，不仅能够提高人体的素质，还可以有效的帮助人体保持体重。

减肥是可以吃豆腐的，豆腐是一种低糖量、低脂肪、低热量但高蛋白的食物，豆腐中的大豆卵磷脂可以增强人体的饱腹感，从而减少对其他热量食物的摄入欲望，豆腐还可以作为主食代替其他热量食物，对于减肥有一定的积极作用。豆腐中优质的大豆蛋白对于人体肌肉的发育有积极作用，并且可以促进人体新陈代谢的加快，能够在一定程度上减少人体热量，减少热量堆积引起的发胖症状。此外，豆腐中含有的大豆异黄酮还可以帮助人体调节内分泌失调，减少内分泌失调导致的激素分泌过剩引起的肥胖症状。由此可知，豆腐并没有导致人体发胖的成分，所以在减肥期间是可以吃豆腐的。

如果经常吃一些含有丰富的蛋白质和糖类的食物，或者油炸类的食物，就很容易引起发胖。油炸类的食物中含有非常高的热量，如果吃得过多，就会容易引起脂肪堆积，而引起发胖。此外，油炸类的食物里面大都不太卫生，里面富含的维生素或者微量元素等营养物质比较少，长期食用不利于体内的毒素排出，还会引起其他的病症。另外，含有丰富蛋白质类的食物，比如鸡、牛奶等，如果食用过多也会引起发胖，所以在饮食上一定要注意饮食平衡。不要吃过多含糖量较高的东西，因为它的热量较高，糖在体内转化为脂肪，堆积在身体里面的某个部位而引起发胖，所以在食用时一定要注意摄入的量。

糖化血红蛋白7.4%不正常，糖化血红蛋白是反映病人近2-3个月平均血糖水平，糖化血红蛋白的正常数值为3%-6%。糖化血红蛋白测量会受到检测方法、是否有血液系统疾病，以及年龄等多方面因素的影响，不能够反映瞬时的血糖水平以及平日血糖波动的情况，也不能确定是否有低血糖的发生，也不能用糖化血红蛋白数值来作为诊断糖尿病的标准。所以如果想要确诊是否有血糖升高，还是要做空腹静脉血糖，以及餐后两个小时的静脉血糖。糖尿病患者除了定期检测糖化血红蛋白，了解血糖平均数值外，一定要注意平日的血糖监测，只有二者结合，才能更清楚的了解血糖控制是否影响，以便及时调整治疗方案。

糖尿病健康饮食的方法首先就是要平衡膳食，保持一日摄入总热量的恒定，要做到清淡饮食，避免暴饮暴食，限制饮酒。不要吃粥、吃烂面条、包子、饺子等带馅儿的食物；不要吃油煎、油炸以及勾芡的食品。 在烹调方式上要选择以炖、蒸、煮的方式为主，每顿主食吃二两，以馒头和米饭为主，可以适当的配合一些粗粮，但是不要放糖。蛋白质类的食物每顿要有一两，包括鸡、鱼、肉、蛋、奶等，蔬菜每天的摄入量要达到300-500g。 在血糖控制达标的情况下，可以在两餐之间少量加一些水果，相应减少主食的摄入量，可以选择低升糖指数的水果，如青苹果、柚子、猕猴桃等。