糖尿病健康饮食的方法首先就是要平衡膳食，保持一日摄入总热量的恒定，要做到清淡饮食，避免暴饮暴食，限制饮酒。不要吃粥、吃烂面条、包子、饺子等带馅儿的食物；不要吃油煎、油炸以及勾芡的食品。
在烹调方式上要选择以炖、蒸、煮的方式为主，每顿主食吃二两，以馒头和米饭为主，可以适当的配合一些粗粮，但是不要放糖。蛋白质类的食物每顿要有一两，包括鸡、鱼、肉、蛋、奶等，蔬菜每天的摄入量要达到300-500g。
在血糖控制达标的情况下，可以在两餐之间少量加一些水果，相应减少主食的摄入量，可以选择低升糖指数的水果，如青苹果、柚子、猕猴桃等。