醋吃多了不会导致骨质疏松，醋进入胃内以后，经过胃肠道的吸收进入体内，会使血液的pH值发生一定的变化，但机体有强大的纠酸功能，会迅速纠正酸性体质，不会导致骨骼中钙的流失。
有人认为用醋泡骨头就可以使骨骼中的钙析出，而导致骨骼变软，像泡鸡蛋一样，可以导致蛋壳变软，因此猜测吃醋多了就会导致骨质疏松，这是不符合科学规律的说法。因为醋进入体内以后并不直接和骨骼接触，不可能像鸡蛋泡在醋里面一样，而是经过胃肠道吸收，进入了血液循环，经过肾脏排出酸性物质，不会对骨骼造成影响，因此醋吃多了不会导致骨质疏松。