掉头发的原因很多，有一部分与营养物质的缺乏有关系。如果是明显的掉头发，应该补充优质蛋白，特别是胱氨酸等，氨基酸含量丰富的蛋白质，包括肉、蛋、奶等，这些对头发的生长都很重要。可以补充维生素，包括维生素A、维生素B，对头发的生长都比较重要。
再有铁、锌等微量元素对头发生长也很重要，所以要适当的补充，包括一些蔬菜、水果里面往往维生素、微量元素都比较丰富，可以适当的多吃。另外根据中医理论，也可以吃能够滋补肝肾、养血生发的食物或者药物，比如黑豆、黑芝麻、枸杞、核桃、坚果，这一类都可以多吃，有助于头发生长的恢复。