胰腺肿瘤根据来源不同分为：导管腺上皮肿瘤和胰岛细胞肿瘤两大类。导管腺上皮肿瘤以胰腺癌为最多见。胰岛细胞肿瘤主要包括胰岛素瘤和胃泌素瘤。胰腺肿瘤根据肿瘤的性质又分为良性肿瘤和恶性肿瘤。恶性肿瘤包括胰腺癌，胰腺囊腺癌等。良性肿瘤主要包括胰岛素瘤、胃泌素瘤和胰腺囊腺瘤等。胰腺肿瘤还可以根据其分泌功能分为：胰腺外分泌肿瘤和胰腺内分泌肿瘤两大类。