咽炎在急性发作期咽喉肿痛症状比较明显、甚至有全身发热畏寒的症状，可以用金银花、野菊花、蒲公英泡水代茶饮，可以明显的改善，减轻咽喉肿痛不适的症状。咽炎在慢性稳定期主要是以滋阴润燥、清热润肺为主要的治疗法则，可以用桑叶、杭菊、玄参、桔梗、百合、胖大海等煮水代茶饮，可以减轻患者咽喉异物不适感、胀痛感、干燥感、刺激性咳嗽等症状。