酒渣鼻又叫玫瑰痤疮，按病程一般分为三期：红斑期、丘疹脓疱期和鼻赘期。酒渣鼻的初期应该是指红斑期，表现为鼻及鼻部两侧红斑，尤其在进食辛辣刺激性食物或饮酒时，以及情绪激动时红斑表现明显，久而久之，红斑变为持续性，既而发生局部毛细血管扩张，同时伴有局部皮肤毛孔粗大和皮脂溢出增多。这个阶段会持续数月至数年。