经常过量吃排骨容易让人长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。排骨属于高脂的肉类，含有比例很高的脂肪，脂肪产生的热量非常高，因此经常吃排骨会摄入多的热量，不利于体重控制。
如果我们又不注意锻炼，其他的饮食也没有控制，很容易让人长胖。在减肥期间，像排骨以及动物内脏、肥肉、烧烤、麻辣烫，含油脂高，尽量远离。还要注意含糖食品，比如说甜饮料、甜点、饼干、巧克力、糖果尽量避免，有些食物吃了以后不容易让人长胖，像全谷类的食物、新鲜的蔬菜、水果、奶制品。