如果是急性胰腺炎，在发病的头一周建议禁食、禁水。如果恢复比较快，淀粉酶、脂肪酶都基本接近正常，3-5天可以开始喝清水、喝米汤。如果没有症状，可以继续开始喝小米粥、稀饭，但是不能带任何的油，还可以给少量的盐。在头1-2周都是以稀饭、流食为主为主，两周以后如果淀粉酶、脂肪酶基本都正常，影像学也明显的好转，排便、排气也基本恢复正常，就可以让病人吃稀饭、面条和软的米饭、馒头，也可以吃青菜，青菜最好用盐炒一下或者是吃凉拌的，仍然不能沾油，也不能吃高蛋白、高脂肪的荤食，也可以吃点水果。