蜂蜜和鸡蛋可以一起吃，蜂蜜是一种活性物质，其活性成分是各种生物酶，当被加热时，会失去酶的活力，味道也会变酸。但鸡蛋，必须吃热的，不能吃凉的。所以说在开水冲鸡蛋里，要想加入蜂蜜，必须等鸡蛋汤水晾温后加入，通常用于滋润肺部和缓解咳嗽，在实际来说，这种吃法是不科学的，不卫生的，因为开水冲鸡蛋，不可能使鸡蛋全熟，会有一些细菌存在。