注意饮食卫生，养成有规律的饮食生活习惯。合理饮食，避免暴饮暴食及进高脂高蛋白饮食等，并继续戒酒戒烟。
（1）轻型急性胰腺炎病程短，短期禁食，不需肠道或肠外营养。重症急性胰腺炎患者先施行肠外营养，待病情趋向缓解，则考虑实施肠内营养。
（2）疾病恢复后，超重者忌吃油炸、油煎食物，炒菜宜用植物油，少食动物内脏、蟹黄、虾子、鱼子等含胆固醇高食物。
（3）忌用剌激胰液分泌食物，如鸡汤、咖啡、辣椒、芥末等以及萝卜、洋葱、韭菜等易胀气蔬菜。