小儿营养不良一般分为三度，主要就是根据皮下脂肪的厚度来进行测量，测量的部位一般来说在腹部脐旁乳腺上，以拇指和食指相距三厘米和皮肤表面垂直成90度角将皮肤捏起来。一度营养不良厚度在0.8到0.4厘米。内脏没有明显的变化，体重低于正常同龄儿15~25%。二度营养不良在0.4厘米以下，体重低于正常25-40%。三度营养不良皮下脂肪几乎全部消失，内脏的功能减退，体重低于正常40%以上。