急性胃肠炎的治疗如下：
1、去除病因：对症状重的病人要卧床休息或者禁食，慢慢给予容易消化的食物，并补充糖水、盐水。
2、药物治疗：对于感染性急性胃肠炎，要选用抗菌素，腹痛、腹泻厉害的还要进行解痉止痛等治疗。
所以根据急性胃肠炎的病因不一样，治疗的方案也不一样，常见的病因有病毒感染、细菌感染等等。还有一些与饮食摄入不当、食物过敏等都可以导致，所以一定要明确病因，绝大多数都可以痊愈，但是均建议消化内科就诊，进行合理的治疗。