麦芽属于消食药物的一种，性味为甘、平，归属于肝经。具有消食健胃、回乳消肿的功效，一般用量为10~15g。主要用于断乳乳房胀痛，单用生麦芽煎服有效；用于米面食滞证，本药物能够促进淀粉性食物的消化，常与山楂、神曲、鸡内金等药物配伍同用；治疗小儿乳食停滞、脾虚食少、食后饱胀，常与白术、陈皮等药物配伍同用。