耳源性脑积水患者的饮食控制较为重要，特别是术后需要清淡饮食，要增加维生素和蛋白质的摄入，提高营养水平是耳源性脑积水饮食调理的重要因素。
（1）宜进食高维生素食物，如青菜、胡萝卜、木耳等，高蛋白的食物，如鱼类、鸡肉、鸡蛋等。
（2）忌辛辣刺激性食物，如麻辣烫、火锅等。
（3）清淡软食，避免耳部因咀嚼动作而加重炎症。