老母鸡炖人参、当归、熟地黄、肉桂好吃，功效不同。老母鸡炖人参可以大补脾肺之气，生津养气血，提高智力，改善睡眠等，也可以配合黄芪党参同炖。老母鸡炖当归，可以活血补血，妇人最宜。老母鸡炖熟地黄，具有滋阴补肾的作用，肾阴虚的人最佳。老母鸡炖肉桂、桂枝可以温补阳气，用于阳虚畏寒怕冷，手脚冰凉等。老母鸡炖中药材，因为中药功效不同，不可久服，必要时请中医师指导。