引起急性胃炎的原因包括药物、乙醇、应激、创伤和物理因素，具体如下：
1、药物：常见于非甾体抗炎药、抗肿瘤化疗药物及口服铁剂、氯化钾等。
2、乙醇：乙醇可导致胃黏膜糜烂及黏膜出血。
3、应激：如严重创伤、手术、多器官功能衰竭、败血症、精神紧张等。
4、创伤和物理因素：大剂量放射线照射等均可导致胃黏膜糜烂甚至溃疡。