柠檬不能选择用热水泡，柠檬中富含柠檬酸和苹果酸等物质，用热水泡很容易将营养物质灭活。也不要选择用冷水泡，最好选择用温水泡柠檬。柠檬水具有抗氧化作用，还可以促进胃肠蠕动，保护胃肠粘膜。柠檬中还含有丰富的维生素c，具有抗菌消炎作用，可提高人体免疫力的作用，最好选择喝500到100ml的柠檬水，不可过多的摄入。