肝炎病毒能通过高温杀死。可以通过借鉴外科的消毒杀菌的方法来杀死生活中可能沾染肝炎病毒的用具和食物，具体方法为：一般的金属器械，玻璃制品及橡胶制品，煮沸至100度并持续15-20min，便可以将细菌和病毒杀灭。同时还可以利用家庭中常见的的高压锅，加热至阀门冒气后10分钟，也可以将各种类型的肝炎病毒杀灭。