急性水肿型胰腺炎患者急性期需要禁食，同时注意胃肠减压，恢复期间可从流质饮食开始，逐渐过渡到普食。
（1）急性期，患者应该禁食，并且要胃肠减压，调整内环境的稳定，预防离子紊乱和酸碱失衡的发生。
（2）在恢复期间，肛门正常排气、排便以后，腹胀的症状明显的消失，没有恶心和呕吐的表现可进食，但应该以流质饮食为主。